Chính vì vậy, khi trẻ bị suy dinh dưỡng thấp còi, chúng ta cần hết sức quan tâm theo dõi và điều trị kịp thời cộng với một chế độ dinh dưỡng, chăm sóc đặc biệt mới có thể đẩy lùi được bệnh suy dinh dưỡng ở trẻ. Các mẹ hãy cùng theo dõi những chia sẻ hết sức hữu ích từ các chuyên gia GrowPLUS+ của NutiFood về việc chăm sóc trẻ suy dinh dưỡng nhé.

Trẻ suy dinh dưỡng cần có chế độ dinh dưỡng đặc biệt

Dựa vào mức độ suy dinh dưỡng của trẻ mà các mẹ nên có cách chăm sóc riêng. Đối với trẻ bị suy dinh dưỡng độ 1 và 2 có thể tự điều trị bằng cách thay đổi chế độ ăn hợp lý, khoa học.

Tăng dầu mỡ: Vì dầu mỡ cung cấp năng lượng gấp đôi chất bột và chất đạm. Mỗi bát bột, cháo hoặc cơm của trẻ cần có một đến hai muỗng canh dầu hoặc mỡ (5 – 10g)

Nấu đặc: Vì nếu nấu loãng, nhiều nước thì năng lượng sẽ thấp. Nhưng nấu đặc trẻ sẽ khó ăn, do đó ta dùng men amylase (có trong bột mộng bắp, giá đậu, rau mầm...) cho vào chén bột đặc sẽ làm bột lỏng ra và trẻ sẽ dễ ăn hơn.

Trẻ suy dinh dưỡng cần được tăng cường chất dinh dưỡng ở mức cao

Tăng bữa ăn: Ngày ăn 5-6 bữa thay vì chỉ ăn 3 bữa. Cho trẻ ăn thêm bữa tối trước khi ngủ. Nên ăn thêm bữa phụ, ví dụ như sau khi ăn bữa chính nếu trẻ ăn ít hơn nửa chén thì cho trẻ uống nửa ly sữa, nửa cốc sữa chua, nửa quả chuối..., để cung cấp thêm chất dinh dưỡng và trẻ cũng đỡ chán ăn.

Tại sao lại một nửa mà không phải là một? Vì chỉ cần cho trẻ ăn thêm vừa sức của trẻ, không nên ép ăn hết khi trẻ đã chán. Vì làm thế, trẻ sẽ nôn thức ăn ra và sẽ rất "sợ ăn" dẫn tới biếng ăn sau này. Đặc biệt trẻ suy dinh dưỡng nên cho ăn thêm một bữa tối trước khi đi ngủ.

Tăng cường chất dinh dưỡng: Chế biến thức ăn cho trẻ đủ chất (đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn), chú ý cho trẻ ăn cả xác chứ không chỉ hầm lấy nước. Do đó, khi chế biến phải chú ý băm nhỏ, nấu mềm và nêm phù hợp với khẩu vị của trẻ. Trẻ thường ăn nhạt và không thích có nhiều mùi gia vị. Những thực phẩm thích hợp với trẻ nhỏ là trứng, thịt băm, cá băm, rau cũng nên xắt nhỏ.

Bổ sung dưỡng chất đặc biệt cho trẻ bằng sản phẩm GrowPLUS+ của NutiFood, sản phẩm đặc chế cho bệnh suy dinh dưỡng, thấp còi ở trẻ, được kiểm nghiệm lâm sàng bởi Viện Dinh dưỡng Quốc gia. Với công thức Weight Pro+ giàu dinh dưỡng, đầy đủ hàm lượng đạm, béo cần thiết giúp trẻ tăng cân, tăng chiều cao tốt; sự hiện diện MCT - chất béo chuyển hóa nhanh giúp trẻ dễ tiêu hóa, dễ hấp thu; việc bổ sung lysin, kẽm, fos/inulin, vitamin nhóm B giúp trẻ thèm ăn, ăn ngon hơn; đồng thời tăng cường khả năng bảo vệ cơ thể, phòng tránh bệnh tật với selen, vitamin A-C-E; GrowPLUS+ còn giúp phát triển trí não thông qua việc bổ sung DHA, AA, omega 3, omega 6, taurin, cholin, trẻ sẽ thông minh, lanh lợi hơn.

GrowPLUS+ của NutiFood, sản phẩm đặc chế cho trẻ suy dinh dưỡng, thấp còi, đã được chứng nhận lâm sàng bởi Viện Dinh Dưỡng Quốc gia

Đặc biệt giữ gìn vệ sinh ăn uống và môi trường cho trẻ

Khi ở trong tình trạng suy dinh dưỡng, sức khỏe của trẻ bị đe dọa do hệ miễn dịch suy giảm khiến trẻ dễ mắc các bệnh nhiễm khuẩn như tiêu chảy, viêm đường hô hấp, dễ ốm vặt mỗi khi thời tiết thay đổi. Vì vậy các bậc cha mẹ cần chăm sóc các bé kỹ hơn.

Đảm bảo cho trẻ ăn chín uống sôi, ăn ngay sau khi nấu. Không nên cho trè ăn thức ăn đã để ngoài không khí quá 3 giờ dù có hâm lại. Tập thói quen cho trẻ rửa tay trước và sau khi ăn. Các dụng cụ cần được rửa sạch trước khi chế biến thức ăn.

Ngoài ra phải giữ cho trẻ ăn, ngủ, vui chơi nơi thoáng mát, sáng sủa sạch sẽ; Đồ dùng, đồ chơi của trẻ cần sạch sẽ, khô ráo; Có đủ nước sạch dùng cho sinh hoạt và nấu thức ăn cho trẻ; Để rác thải kín, xa nơi ở, tránh ruồi muỗi đậu.

Luôn tạo cho bé trạng thái tinh thần tốt nhất

Tâm lý của trẻ cũng là một yếu tố ảnh hưởng tới sự phát triển thể chất của trẻ nhỏ mà nhiều người vô tình bỏ qua. Ba mẹ cần theo dõi sự phát triển tâm lý của bé để có thể tâm sự với con và hiểu rõ con hơn. Đồng thời, ba mẹ nên âu yếm, vỗ về biểu lộ tình cảm trìu mến, yêu thương trẻ. Trẻ cần được khích lệ, chuyện trò, nô đùa… tạo cơ sở cho sự phát triển toàn diện của trẻ, tránh thô bạo trong cử chỉ lời nói của người lớn trước mặt trẻ.

Phòng bệnh và theo dõi thường xuyên sức khỏe của trẻ

Đưa trẻ tiêm phòng đầy đủ, đúng lịch, xổ giun định kỳ 6 tháng/lần cho trẻ trên 2 tuổi.

Các bé bị suy dinh dưỡng cần được thường xuyên kiểm tra cân nặng, chiều cao và cho trẻ đi khám định kỳ tại các cơ sở y tế để theo dõi tiến triển của bé cũng như có những biện pháp điều trị kịp thời.

Quan trọng nhất khi chăm sóc trẻ suy dinh dưỡng là các mẹ cần phải thật kiên trì.

(www.nutifood.com.vn/suy-dinh-duong)

Nguyên nhân chủ yếu dẫn đến tình trạng này là do trẻ không được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng về số lượng, chất lượng hoặc trẻ tăng nhu cầu về tiêu thụ dưỡng chất, nhưng lại không được bổ sung kịp thời do một hoặc cả hai nguyên nhân trên đều khiến trẻ dễ bị suy dinh dưỡng. Bệnh biểu hiện ở nhiều mức độ khác nhau, nhưng ít nhiều đều có ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất, tinh thần và vận động của trẻ.

Các loại suy dinh dưỡng: Suy dinh dưỡng được phân các loại sau:

- Suy dinh dưỡng cấp (hay suy dinh dưỡng nhẹ cân): Chỉ số chiều cao theo tuổi bình thường, nhưng cân nặng/chiều cao <-2SD, biểu thị suy dinh dưỡng mới diễn ra, và chế độ ăn hiện tại chưa phù hợp với nhu cầu.

- Suy dinh dưỡng mãn (hay suy dinh dưỡng thấp còi): Cân nặng theo chiều cao có thể bình thường hoặc thấp, nhưng chiều cao theo tuổi <-2SD. Phản ảnh sự thiếu dinh dưỡng đã xảy ra trong một thời gian dài, nặng và sớm vì đã gây ảnh hưởng trên sự phát triển tầm vóc của trẻ.

- Suy dinh dưỡng bào thai: Đánh giá dựa vào cân nặng <2500g, chiều dài < 48cm và vòng đầu <35cm sau khi trẻ chào đời.

Suy dinh dưỡng ở trẻ em được chia làm 3 mức độ

Trẻ bị suy dinh dưỡng được chia ra làm 3 mức độ: Suy dinh dưỡng độ I, suy dinh dưỡng độ II, suy dinh dưỡng độ III. Cách phân loại này nhanh, đơn giản, phổ biến tuy nhiên lại không phân biệt được suy dinh dưỡng cấp tính hay mãn tính, không nêu đủ các thể suy dinh dưỡng nặng.

• Trẻ bị suy dinh dưỡng độ I

Cân nặng còn 70% – 80% cân nặng của trẻ bình thường (cân nặng chuẩn theo tuổi, giới), Lớp mỡ dưới da bụng mỏng, trẻ vẫn thèm ăn và không có dấu hiệu rối loạn tiêu hóa.

• Trẻ bị suy dinh dưỡng độ II:

Cân nặng còn 60-70% cân nặng của trẻ bình thường (- 3SD đến - 4SD). Trẻ gầy gò, không có lớp mỡ dưới da: bụng, mông, chi; thường bị rối loạn tiêu hoá từng đợt và có thể biếng ăn.

• Trẻ bị suy dinh dưỡng cấp độ III (Trẻ bị suy dinh dưỡng nặng)

Trẻ bị suy dinh dưỡng nặng có các hình thái biểu hiện khác nhau.

Suy dinh dưỡng biểu hiện dưới nhiều hình thái khác nhau

Nếu bạn cho rằng, trẻ suy dinh dưỡng là thân hình gầy quắt, teo héo, thiếu cân... thì bạn đang bị lầm tưởng nghiêm trọng và có thể trở nên chủ quan dẫn đến khó phát hiện ra tình trạng suy dinh dưỡng của trẻ ở thể phù. Như bạn đã biết suy dinh dưỡng trẻ em tồn tại nhiều cấp độ khác nhau. Đặc biệt suy dinh dưỡng nặng được biểu hiện ở 3 thể: thể phù, thể teo đét và thể phối hợp.

Thể teo đét (Marasmus)

Trẻ suy dinh dưỡng ở thể này có nguyên nhân chủ yếu là do cung cấp thiếu năng lượng. Cân nặng còn dưới 60% trọng lượng của trẻ bình thường (dưới - 4SD). Trẻ gầy đét, da bọc xương, vẻ mặt trông như cụ già do mất toàn bộ lớp mỡ dưới da bụng, mông, chi, má và thường xuyên rối loạn tiêu hoá: ỉa phân lỏng, phân sống. Ở mức độ này trẻ có thể thèm ăn hoặc ăn kém, trẻ trở nên ủ rũ, kém linh động và hay quấy khóc. Cơ nhẽo ảnh hưởng đến sự phát triển về vân động.

Trẻ chỉ còn “da bọc xương” khi bị suy dinh dưỡng (thể teo đét)

Thể phù (Kwashiorkor)

Nguyên nhân chủ yếu dẫn đến trẻ bị mắc suy dinh dưỡng thể phù là do cung cấp thiếu protid. Lúc này cân nặng của trẻ còn khoảng 60-80% trọng lượng của trẻ bình thường (từ -3SD đến - 4SD). Biểu hiện suy dinh dưỡng thể phù là mặt bệnh nhân tròn trịa nhưng chân tay khẳng khiu, trương lực cơ yếu, rối loạn sắc tố da, thiếu máu, gan to và thoái hóa mỡ, phù, giảm đạm máu. Biểu hiện phù làm cho bé trông có vẻ bụ bẫm mà dân gian thường gọi nôm na là “xổ sữa”. Trên da xuất hiện những đốm màu đỏ sẫm, đen loang lỗ hoặc bong vảy, chốc lở là bởi sắc tố da bị rối loạn và các tế bào da bị chết. Ban đầu là những dấu hiệu phù mặt, mí mắt, chân tay… rồi dần tiến đến phù thũng toàn thân, tràn dịch màng bụng, màng tinh hoàn…

Trong khi đó cha mẹ thường không lưu tâm vì ban đầu bệnh không có nhiều biểu hiện trầm trọng. Suy dinh dưỡng thể phù nguy hiểm do điều trị khó và tỷ lệ tử vong cao. Ngoài ra, còn có một vài đặc điểm khác như tóc trẻ bị thưa dễ rụng có màu hung đỏ, móng tay mềm dễ gẫy. Trẻ ăn kém, nôn trớ, ỉa phân sống lỏng có nhày mỡ. Trẻ còn hay quấy khóc, cơ nhẽo, kém vân động.

Trẻ bụ bẫm vẫn có thể bị suy dinh dưỡng (thể phù)

Thể phối hợp (Marasmus - Kwashiorkor):

Suy dinh dưỡng thể phối hợp là dạng kết hợp giữa suy dinh dưỡng thể teo đét và thể phù, nguyên nhân là do trẻ bị thiếu năng lượng và thiếu protid. Cân nặng của bé giảm xuống dưới 60% trọng lượng của trẻ bình thường (dưới - 4SD). Trẻ bị phù, nhưng cơ thể lại gầy đét: người gầy đét, da bọc xương, má tóp nhưng lại phù ở mu bàn chân và có thể có mảng sắc tố. Ngoài ra, trẻ còn bị kém ăn, hay bị rối loạn tiêu hoá.

Hậu quả khi trẻ bị suy dinh dưỡng thường trầm trọng, đặc biệt khi trẻ bị suy dinh dưỡng thấp còi, không những gây ra tác động xấu đến quá trình phát triển vóc dáng, trí tuệ của bé mà còn làm ảnh hưởng đến tầm vóc cả một thế hệ, thậm chí tăng nguy cơ tử vong ở trẻ. Ở Việt Nam, tỉ lệ trẻ em suy dinh dưỡng đang ở tình trạng đáng báo động khi cứ 10 trẻ có 3 trẻ trẻ bị suy dinh dưỡng thấp còi. Điều này đem lại muộn phiền, lo lắng của không riêng các ông bố bà mẹ mà còn là nỗi lo của các chuyên gia dinh dưỡng trong nước và quốc tế. Vì trẻ em không những là viên ngọc của mỗi gia đình mà còn là tương lai của toàn xã hội. Là một người mẹ yêu con, hãy cho trẻ điều kiện phát triển tốt nhất.

GrowPLUS+ của NutiFood - Cùng mẹ nuôi con thoát khỏi suy dinh dưỡng, thấp còi.

(nutifood.com.vn/suy-dinh-duong)

Và tình trạng này còn đang ở mức báo động khi cứ 10 trẻ em Việt Nam có đến 3 trẻ bị suy dinh dưỡng, thấp còi. Vậy làm thế nào để bảo vệ bé trước nguy cơ bị suy dinh dưỡng, thấp còi? Các mẹ hãy cùng theo dõi những chia sẻ sau từ chuyên gia dinh dưỡng GrowPLUS+ của NutiFood nhé.

Thường xuyên theo dõi biểu đồ tăng trưởng và biểu hiện sức khỏe của trẻ

Việc điều trị đúng nguyên nhân và tích cực ngay từ đầu sẽ giúp bé hồi phục nhanh, bắt kịp các bạn bè cùng trang lứa. Nên một điều hết sức quan trọng trong phòng chống suy dinh dưỡng là các mẹ hãy thường xuyên theo dõi sự tăng trưởng và biểu hiện sức khỏe của bé, không bỏ qua bất cứ dấu hiệu cảnh báo nào ở trẻ. 

Theo dõi sát chế độ ăn của trẻ: xem trẻ có ăn hết suất và đủ bữa không.

Quan sát da, cơ, răng, tóc của trẻ xem có những thay đổi bất thường không.

Quan sát sự phát triển vận động của trẻ xem có bình thường (lật, ngồi, đứng chựng, đi... có đúng với lứa tuổi).
Thường xuyên đưa trẻ đến cơ quan y tế để cân, đo chiều cao mỗi 1-2 tháng, điều này giúp phát hiện nhanh chóng tình trạng chậm tăng cân, chậm tăng chiều cao của trẻ. Hoặc các mẹ hãy vào đây:

đăng nhập thành viên, làm theo hướng dẫn để vẽ đường biểu diễn tăng trưởng của trẻ sau khi nhập số đo chiều cao, cân nặng để theo dõi hàng tháng nhé.

Xem trẻ có thường xuyên mắc các bệnh lý nhiễm trùng không.

Thường xuyên theo dõi sự tăng trưởng và biểu hiện sức khỏe của bé

Thực hiện các biện pháp phòng chống suy dinh dưỡng theo khuyến cáo từ Viện dinh dưỡng Quốc gia

Chǎm sóc ǎn uống của phụ nữ có thai để đạt mức tǎng cân 10-12 cân trong thời gian có thai. Khám thai ít nhất 3 lần, tiêm đủ 2 mũi phòng uốn ván.

Cho trẻ bú sớm trong nửa giờ đầu sau khi sinh, bú hoàn toàn sữa mẹ trong 6 tháng đầu và tiếp tục cho bú đến 18-24 tháng.

Cho trẻ ǎn bổ sung (ǎn sam, dặm) từ tháng thứ 6. Tô màu đĩa bột, tǎng thêm chất béo (dầu, mỡ, lạc, vừng), ǎn nhiều bữa.

Thực hiện phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng: Phụ nữ có thai uống viên sắt/ acid folic hàng ngày. Trẻ em 6-36 tháng uống vitamin A liều cao 2 lần một nǎm. Phòng chống các bệnh nhiễm khuẩn (tiêu chảy, viêm đường hô hấp). Thực hiện tiêm phòng đầy đủ. Chǎm sóc và nuôi dưỡng hợp lý trẻ bị bệnh.

Đảm bảo khẩu phần ǎn nào cũng có đủ, cân đối 4 nhóm chất dinh dưỡng. Mỗi bữa ăn chính nên có: Ngoài cơm hoặc cháo (cung cấp nǎng lượng), cần có đủ 3 món nữa là: rau quả (cung cấp vitamin, chất khoáng và chất xơ); đậu phụ, vừng lạc, cá, thịt, trứng (cung cấp chất đạm, béo) và canh cung cấp nước và các chất dinh dưỡng bổ sung giúp ǎn ngon miệng.

Khẩu phần ăn đủ 4 món cân đối và 01 ly sữa GrowPLUS+ đảm bảo dinh dưỡng hiệu quả

Thực hiện vệ sinh môi trường, dùng nguồn nước sạch, tẩy giun theo định kỳ, rửa tay trước khi ǎn và sau khi đi đại tiểu tiện. Đảm bảo vệ sinh thực phẩm, thức ǎn không là nguồn gây bệnh.

Thực hiện gia đình hạnh phúc, có nếp sống vǎn hoá, nǎng động, lành mạnh. Có biểu đồ tǎng trưởng để theo dõi sức khoẻ của trẻ.

Có hiểu biết đầy đủ về suy dinh dưỡng thấp còi

Các chuyên gia GrowPLUS+ của NutiFood đã gặp không ít trường hợp trẻ em suy dinh dưỡng do bố mẹ và gia đình chăm sóc trẻ chưa đúng cách. Đừng để con yêu bị “thấp bé nhẹ cân” từ suy dinh dưỡng chỉ vì sự thiếu thông tin và kiến thức trong việc chăm sóc trẻ.

Chính vì thế, các mẹ hãy trở thành những “nhà thông thái” bằng cách trang bị cho mình những kiến thức cần thiết và đầy đủ về suy dinh dưỡng thấp còi. Website GrowPLUS+ của NutiFood là một nguồn tham khảo hữu ích khi cung cấp rất nhiều thông tin bổ ích từ các chuyên gia của Grow PLUS+ của NutiFood về kiến thức chăm sóc bé và thông tin suy dinh dưỡng thấp còi.

(www.nutifood.com.vn/suy-dinh-duong)

Phòng ngừa suy dinh dưỡng

Bà mẹ mang thai cần có chế độ ăn nhiều hơn bình thường tất cả các chất dinh dưỡng như protein, vitamin A, B, PP, C... chất khoáng như canxi, sắt... cần ăn đa dạng các loại thức phẩm, uống sữa dành cho bà bầu, đảm bảo mẹ tăng cân 10 - 12kg trong suốt thai kỳ, để sinh trẻ đủ cân, khỏe mạnh.

Cho trẻ bú mẹ ngay sau sinh và kéo dài 18-24 tháng, sữa mẹ là thức ăn đầu đời hoàn hảo nhất cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Sữa mẹ, ngoài cung cấp chất dinh dưỡng còn cung cấp các yếu tố chống lại bệnh tật, bảo vệ trẻ khỏi các bệnh lý nhiễm trùng.

Chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ bằng bữa ăn hợp lý, tập cho trẻ ăn dặm vào tháng thứ 6. Cho trẻ ăn đa dạng thực phẩm, đầy đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn (bột đường, đạm, béo, vitamin, khoáng chất), duy trì sữa mẹ đến 18 - 24 tháng. Nếu không đủ sữa mẹ, lựa chọn loại sữa thay thế phù hợp.

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, ngừa và trị bệnh bằng tiêm chủng đầy đủ, đúng lịch, xổ giun định kỳ mỗi 6 tháng cho trẻ trên 2 tuổi.

Theo dõi biểu đồ tăng trưởng cho trẻ hàng tháng nhằm phát hiện sớm tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ em hoặc các nguy cơ nếu có và can thiệp sớm.

Cần tiêm chủng đầy đủ, đúng lịch, xổ giun định kỳ mỗi 6 tháng cho trẻ trên 2 tuổi là một trong những cách phòng ngừa suy dinh dưỡng.

Sản phẩm giúp phòng ngừa suy dinh dưỡng

Ngoài các thức ăn giàu đạm, vitamin, khoáng chất, chất béo động vật và thực vật là những thực phẩm cần thiết trong bữa ăn hàng ngày của trẻ thì một thực phẩm không thể thiếu đối với trẻ đó là sữa, bởi vì không một loại thực phẩm đơn độc nào chứa đầy đủ tất cả các dưỡng chất cần thiết như sữa, chính vì vậy trẻ cần uống đủ sữa theo độ tuổi.

Đặc biệt những trẻ em suy dinh dưỡng, hoặc có nguy cơ suy dinh dưỡng, trẻ vừa ốm dậy, trẻ ăn uống kém... cần chọn lựa những sản phẩm dinh dưỡng bổ sung phù hợp, giúp trẻ phục hồi dinh dưỡng nhanh chóng như các sản phẩm dinh dưỡng giúp tăng cân, tăng chiều cao, sữa cho trẻ suy dinh dưỡng thấp còi... giúp trẻ nhanh chóng bắt kịp đà tăng trưởng, hạn chế tối đa các hậu quả do suy dinh dưỡng gây ra.

 

  

Grow PLUS+ của Nutifood, Dinh dưỡng đặc trị giúp trẻ tăng cân khỏe mạnh và suy dinh dưỡng thấp còi, được nghiên cứu bởi các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu Việt Nam và NutiFood, dành cho trẻ từ 1 tuổi trở lên. Sản phẩm được đảm bảo bởi Hệ thống Quản Lý Chất Lượng ABS-QE Hoa Kỳ, hoàn toàn không chứa bất kỳ chất kích thích tăng trưởng gây hại nào. Đặc biệt, với công thức Weight Pro, gồm 3 tổ hợp chất thiết yếu hỗ trợ tối đa giúp trẻ nhanh chóng thoát khỏi tình trạng thiếu cân, gầy còm:

Giàu dinh dưỡng: giàu năng lượng, chất đạm, chất béo cần thiết hỗ trợ quá trình phát triển cấu trúc và chức năng của cơ thể, rất cần thiết cho thể trạng thiếu cân, gầy còm của trẻ.

Bảo vệ cơ thể: Các dưỡng chất hỗ trợ quá trình phát triển như Selen, Vitamin A, E, C tăng cường bảo vệ cơ thể khỏe mạnh.

Kích thích ngon miệng: Lysin, kẽm, FOS/Inulin, Vitamin nhóm B hỗ trợ quá trình chuyển hóa, giúp trẻ hấp thu tốt chất dinh dưỡng đồng thời kích thích sự thèm ăn.

Sữa Grow PLUS+ cho trẻ suy dinh dưỡng thấp còi, còn có các yếu tố giúp phát triển trí não thông qua việc bổ sung DHA, AA, Omega 3, Omega 6, Taurin, Cholin trẻ sẽ thông minh, lanh lợi hơn.

Đặc biệt các sản phẩm có cả dạng bột và dạng pha sẵn tiện lợi với chất lượng hoàn toàn như nhau, bạn có thể an tâm cho trẻ mang theo đến trường, đi chơi, đi du lịch...

(R.D - Theo SGGP Thứ 7)

Đây là hậu quả từ những bữa ăn thiếu cân bằng dinh dưỡng của đa số phụ huynh

Thực trạng đáng lo ngại

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, với 4,6 triệu trẻ bị rối loạn dinh dưỡng, trẻ em Việt Nam đang phải đối mặt với các vấn đềsuy dinh dưỡng, béo phì và thiếu hụt vi chất.

Đánh giá của Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho thấy, tỷ lệ trẻ dưới 5 tuổi bị suy dinh dưỡng ở nước ta vẫn đang ở ngưỡng rất cao với 17,5% trẻ bị suy dinh dưỡng thể nhẹ cân, 29,3% trẻ bị suy dinh dưỡng thể thấp còi.

Và trong suốt 15 năm (1999 - 2014), tỷ lệ trẻ em suy dinh dưỡng thấp còi chỉ giảm trung bình 0,92 %/ năm. Tính đến năm 2010, Việt Nam vẫn còn khoảng 1,3 triệu trẻ dưới 5 tuổi bị suy dinh dưỡng nhẹ cân; 2,1 triệu trẻ suy dinh dưỡng thấp còi và khoảng 520.000 trẻ suy dinh dưỡng gầy còm.

Trong khi đó, số trẻ thừa cân, béo phì không ngừng gia tăng qua các năm với tốc độ nhanh chóng mặt. Năm 2000, tỷ lệ trẻ dưới 5 tuổi thừa cân, béo phì mới là 0,62% thì đến năm 2010 đã tăng lên gấp 9 lần là 5,6%. Tại các thành phố lớn, tỷ lệ này là 6,5%, nông thôn là 4,2%. Đặc biệt, TP Hồ Chí Minh có tỷ lệ trẻ béo phì đã vượt cao hơn mức trung bình toàn cầu (6,9%) với 9,6% năm 2010 và tăng lên gần 12% năm 2014.

Bàn về hậu quả của suy dinh dưỡng, béo phì, các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo: Không chỉ có nguy cơ dễ mắc các bệnh nhiễm khuẩn, bệnh mạn tính khi trưởng thành, trẻ em suy dinh dưỡng và béo phì còn không thể thông minh như trẻ bình thường, đặc biệt, ở trẻ thiếu hụt vi chất dinh dưỡng thì chỉ số thông minh và tư duy logic còn kém hơn.

Vì đâu nên nỗi?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sở dĩ trẻ bị béo phì hay suy dinh dưỡng đều xuất phát từ vấn đề dinh dưỡng và vận động.

Mặc dù, hiện nay bữa ăn của trẻ ở các vùng miền đã được cải thiện rõ ràng và kiến thức chăm sóc trẻ cũng được các phụ huynh quan tâm tìm hiểu hơn nhưng sự mất cân đối trong khẩu phần ăn và những sai lầm trong chăm sóc trẻ đã khiến tình trạng suy dinh dưỡng chưa được giải quyết thì lại thêm béo phì.

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Viện phó Viện dinh dưỡng Quốc gia cho rằng: Những sai lầm về dinh dưỡng cho trẻ có thể xuất phát ngay từ thời kỳ mang thai, trong thời kỳ cho con bú, giai đoạn ăn dặm đến khi trẻ ở tuổi mầm non.

PGS.TS chỉ ra rằng: nhiều bà mẹ chưa nắm rõ kiến thức về 4 nhóm thực phẩm thiết yếu cho sự phát triển của trẻ bao gồm chất đạm, tinh bột, chất béo, nhóm giàu vitamin và chất khoáng nên việc chăm sóc bé bị suy dinh dưỡng còn chưa đúng cách hoặc thiếu đa dạng.

Trong khi đó, trẻ luôn được nhồi ăn theo tiêu chuẩn bố mẹ đặt ra từ nhỏ. Hậu quả là một số trẻ quen dạ, ăn quá nhiều và thích các món tinh bột (ăn nhiều cơm, bánh trái), chất béo (các món rán, thức ăn nhanh) đã khiến cân nặng của trẻ không thể kiểm soát.

Ngược lại, ở 1 số trẻ, việc bị ép trẻ lại gây ra chứng sợ ăn, biếng ăn và dần mắc chứng biếng ăn tâm lý. Khiến tình trạngsuy dinh dưỡng ở trẻ em càng thêm nặng.

Đây là sai lầm thường gặp nhất trong chế độ dinh dưỡng của phụ huynh Việt khiến trẻ hoặc là bị thiếu dinh dưỡng, làm giảm khả năng miễn dịch và tăng nguy cơ mắc các bệnh nhiễm khuẩn nguy hiểm…; Hoặc là bị thừa dinh dưỡng dẫn đến thừa cân, béo phì, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh đái tháo đường, huyết áp, tim mạch, các bệnh mạn tính khác ngay từ lúc còn nhỏ cũng như khi trưởng thành.

- Theo thống kê từ các chương trình tư vấn dinh dưỡng cho trẻ, đa số phụ huynh chỉ quan tâm đến cân nặng của con thay vì các vấn đề khác.

- 53% ông bố bà mẹ ở Hà Nội có con béo phì không hề biết con béo phì.

- Đa số phụ huynh biết con thừa cân vẫn muốn cân nặng của con cần “dư” thêm 1 chút, phòng lúc ốm, bệnh.

- Đa số phụ huynh mắc 2 lỗi nghiêm trọng khi chăm con là: Ép con ăn một cách thiếu khoa học hoặc cho con ăn thỏa thích, thiếu điều độ.

(Theo Dân Trí)

Vi chất dinh dưỡng là gì?

Là những chất mà cơ thể chúng ta cần với lượng rất nhỏ nhưng lại hết sức cần thiết mà nếu thiếu sẽ gây những hậu quả nặng nề cho sức khỏe. Có khoảng 30 vi chất dinh dưỡng chủ yếu, được chia thành hai nhóm: nhóm vitamin (như vitamin A, B, C, D, E...) và nhóm các nguyên tố khoáng vi lượng (canxi, phốt pho, sắt, kẽm, i ốt, magne...). Trong đó có những vi chất quan trọng như vitamin A, sắt, kẽm, i ốt, canxi lại rất dễ bị thiếu hụt nếu chế độ ăn uống không đầy đủ, cân đối. Chúng ta cùng tìm hiểu vai trò một số vi chất dinh dưỡng quan trọng nhé!

Vitamin A, người bạn của đôi mắt

Nhờ vitamin A mà mắt chúng ta có thể phân biệt sáng tối nhanh chóng, nhìn tinh hơn. Thiếu vitamin A làm mắt kém đi, nhìn không rõ mọi vật, nặng hơn mắt sẽ bị khô, lâu ngày có thể gây mù lòa. Vitamin A còn có vai trò trong sự phát triển bộ xương, trong bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng. Vitamin A cần cho trẻ ngay từ khi còn nằm trong bụng mẹ, sau khi sinh ra nếu bé không được cung cấp đủ vitamin A sẽ có nguy cơ chậm phát triển chiều cao, dễ bị bệnh nhiễm trùng, trẻ mắc bệnh sẽ chậm khỏi do hệ miễn dịch bị suy giảm.

Do vai trò hết sức quan trọng nên cần chú ý chế độ ăn đủ vitamin A cho bà mẹ có thai, cho trẻ em, đặc biệt là cho trẻ từ 6 - 36 tháng tuổi uống vitamin A đầy đủ theo các chiến dịch bổ sung vitamin A tại địa phương do ngành y tế tổ chức.

I ốt, dưỡng chất quan trọng cho trí não

Mỗi ngày cơ thể chúng ta chỉ cần một luợng rất nhỏ (100-200 microgram), nhưng là chất quan trọng cho hoạt động trí não, nếu thiếu sẽ gây chậm phát triển trí não, có thể gây đần độn và bệnh bướu cổ.

Vì là chất hết sức quan trọng và cơ thể cần với lượng rất nhỏ nên chỉ cần nấu ăn bằng muối i ốt là đã đủ cho chu cầu của chúng ta, các mẹ chú ý nhé.

Sắt, vai trò quan trọng trong tạo máu, giúp thông minh

Ngoài I ốt, sắt cũng là một chất tham gia vào xây dựng cấu trúc của não bộ, giúp bé thông minh. Sắt là thành phần chính cấu tạo hồng cầu, nếu thiếu sắt chúng ta sẽ bị thiếu máu. Trẻ em thiếu máu sẽ chậm lớn, lười hoạt động, học kém tập trung, dễ ngủ gật. Thiếu sắt cũng làm suy giảm hệ miễn dịch, dễ mắc bệnh.

Sắt có nhiều trong gan, huyết, các loại thịt cá có màu đỏ như thịt bò, thịt heo, cá ngừ..., hoặc rau xanh như rau ngót, rau dền, các loại đậu hạt. Sắt từ thức ăn nguồn gốc động vật dễ hấp thu hơn nguồn thực vật. Các thực phẩm giàu vitamin C như cam, bưởi, táo, sơ ri, đu đủ, chuối... ăn sau các bữa ăn chính sẽ giúp hấp thu tốt chất sắt từ bữa ăn. Không nên uống trà trong bữa ăn vì chất tanin trong trà sẽ làm giảm hấp thu chất sắt.

Canxi, nguyên liệu xây dựng khung xương chắc khỏe

Xương và răng chúng ta do canxi cấu tạo thành, cung cấp đủ canxi giúp khung xuơng chắc khỏe, giúp trẻ phát triển chiều cao tối đa. Ngoài ra, canxi còn nhiều vai trò khác như truyền đạt thông tin hóa học giữa các tế bào, vai trò đông máu, dẫn truyền tín hiệu tế bào thần kinh...

Nếu thiếu canxi, trẻ bị còi xương, chậm lớn, răng mọc không đều, dễ sâu răng. Người lớn thiếu canxi gây loãng xương, xương dòn, dễ gãy.

Canxi có nhiều trong sữa, các loại tôm, cua, tép, cá nhỏ ăn cả xương, các loại rau cải xanh, đậu phụ... Để hấp thu canxi cần có vitamin D, là loại vitamin được tổng hợp chủ yếu từ tiền vitamin D dưới da nhờ ánh nắng mặt trời, do đó cần chú ý tắm nắng, vận động ngoài trời để phòng tránh trẻ còi xương, loãng xương.

Axít folic, chuyên gia xây dựng tế bào

Còn gọi là folat, hay vitamin B9, là một loại vitamin cần thiết cho cơ thể, đặc biệt trong quá trình hình thành mọi tế bào mới của cơ thể.

Axít folic đặc biệt quan trọng đối với em bé khi còn trong bụng mẹ, nếu thiếu trong giai đoạn này có thể dẫn đến dị tật ống thần kinh của bé. Axít folic cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình tạo máu, thiếu axít folic cũng gây thiếu máu.

Axít folic có nhiều trong rau lá xanh như súp lơ xanh, rau chân vịt, các loại hạt như đậu nành, đậu đỏ, đậu đen, các loại hoa quả như cam, quýt... Đặc biệt, axít folic có nhiều trong gan gia súc, gia cầm. Cần bổ sung axít cho phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ, đặc biệt là giai đoạn trước và thời kỳ đầu của quá trình mang thai.

Kẽm, giúp phòng chống suy dinh dưỡng

Cơ thể chỉ cần một lượng kẽm rất nhỏ nhưng đây là vi chất rất cần thiết giúp trẻ tăng chiều cao, cân nặng, tăng cường sức đề kháng, giảm nguy cơ ảnh hưởng chức năng sinh dục, nhiễm trùng...

Trẻ em, phụ nữ mang thai và cho con bú là những đối tuợng có nhu cầu kẽm cao nhất. Trẻ nhỏ, trẻ lứa tuổi học đường, trẻ sinh non, trẻ không đuợc bú mẹ, trẻ suy dinh dưỡng thấp còi, trẻ hay mắc bệnh nhiễm trùng... là những đối tượng bị thiếu kẽm.

Kẽm có nhiều trong hàu, sò, thịt nạc, ngũ cốc thô và các loại đậu, sữa công thức bổ sung vi chất kẽm...

Làm gì để phòng tránh thiếu vi chất?

Vi chất dinh dưỡng rất cần cho sức khỏe, sự phát triển tầm vóc và trí thông minh. Nhu cầu những chất này thường rất nhỏ nhưng mang lại hiệu quả lớn, nhưng lại dễ bị thiếu trong chế độ ăn. Do đó, hãy luôn đề phòng thiếu vi chất bằng cách:

- Ăn đa dạng các loại thức ăn.
- Ăn đủ nhu cầu.
- Chọn lựa thực phẩm giàu dinh dưỡng, sử dụng thực phẩm có bổ sung vi chất dinh dưỡng.
- Ăn đủ rau và trái cây, chú ý rau xanh đậm, của quả màu vàng, đỏ
- Dùng muối i ốt trong chế biến thức ăn.
- Cho trẻ uống vitamin A, phụ nữ có thai bổ sung sắt, axít folic theo khuyến cáo.

BS CK1 Trần Thị Minh Nguyệt - PCT HĐQT NutiFood

Thiên chức của người phụ nữ là được làm vợ, làm mẹ. Truyền thống của các bà mẹ Việt Nam đều mong muốn nuôi con bằng chính dòng sữa của mình, đó là một tập quán tốt và đúng khoa học. Trong những năm qua, nhiều thông tin quảng cáo về các chất bổ sung vào sữa làm cho trẻ phát triển, thông minh cùng với nhận thức chưa đúng của một số phụ nữ trẻ, nhiều gia đình có điều kiện đã coi sữa công thức có thể thay thế được sữa mẹ. Việc dùng sữa công thức đã làm cho trẻ từ chối sữa mẹ, khi trẻ đã quen các bà mẹ phải mua cho con, dù giá sữa không hề rẻ, nhất là thời kỳ bão giá như hiện nay. Nhiều bà mẹ than phiền và thực sự khó khăn khi trẻ ốm, trẻ không chịu ăn sữa công thức, trong khi đó sữa mẹ lại không có do việc lạm dụng sữa ngoài. Đồng thời các bà mẹ cũng than phiền đã thay đổi nhiều loại sữa mà tình trạng dinh dưỡng của con không được cải thiện. Sự kỳ vọng vào sữa theo các thông tin quảng cáo đã trở thành sự thất vọng cho các bà mẹ. Các chuyên gia dinh dưỡngkhuyên các bà mẹ không có thực phẩm, thức ăn nào thay thế được sữa mẹ vì vậy duy trì và bảo về nguồn sữa mẹ là rất cần thiết và quan trọng.

Sữa mẹ là thức ăn hoàn chỉnh nhất đối với trẻ sơ sinh Nguồn: nancymohrbacher.com

Vì sao sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho trẻ em?

Khi cai sữa cho trẻ cần chú ý: Không cai sữa quá sớm, khi chưa đủ thức ăn thay thế hoàn toàn sữa mẹ. Không nên cai sữa vào mùa hè nóng nực, trẻ kém ăn. Không nên cai sữa đột ngột dễ gây sang chấn tinh thần làm trẻ quấy khóc, biếng ăn. Không cai sữa khi trẻ bị ốm, nhất là khi bị tiêu chảy vì thức ăn thay thế trẻ chưa thích nghi được càng làm rối loạn tiêu hoá, dễ gây hậu quả suy dinh dưỡng. Sau khi cai sữa, cần có các chế độ ăn thay thế đảm bảo đủ chất cho trẻ, nhất là chất đạm (thịt, cá, trứng, sữa, đậu đỗ...), chất béo (dầu, mỡ) và các loại rau, quả...

Sữa mẹ là thức ăn hoàn chỉnh nhất, thích hợp nhất đối với trẻ, vì trong sữa mẹ có đủ năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết như đạm, đường, mỡ, vitamin và muối khoáng với tỷ lệ thích hợp cho sự hấp thụ và phát triển cơ thể trẻ.  Bú mẹ, trẻ sẽ lớn nhanh, phòng được suy dinh dưỡng.

Sữa mẹ chứa nhiều chất kháng khuẩn, tăng cường sức đề kháng cho trẻ, chống các bệnh đường ruột và bệnh nhiễm khuẩn. Trong sữa mẹ có những yếu tố bảo vệ cơ thể trẻ mà không một thức ăn nào có thể thay thế được. Do tác dụng kháng khuẩn của sữa mẹ nên trẻ được bú sữa mẹ sẽ ít mắc bệnh.

Trẻ bú mẹ ít bị dị ứng, eczema như ăn sữa bò.

Cho con bú sữa mẹ sẽ thuận lợi và kinh tế vì không phụ thuộc vào giờ giấc, không cần phải đun nấu, dụng cụ pha chế. Trẻ bú sữa mẹ sẽ kinh tế hơn nhiều vì sữa mẹ không mất tiền mua. Khi người mẹ ăn uống đầy đủ, tinh thần thoải mái sẽ có đủ sữa cho con bú.

Nuôi con bằng sữa mẹ có điều kiện gắn bó mẹ con, người mẹ có nhiều thời gian gần gũi tự nhiên, đó là yếu tố tâm lý quan trọng giúp cho việc phát triển hài hoà của đứa trẻ.

Cho con bú góp phần hạn chế sinh đẻ và giảm tỷ lệ ung thư vú.

Cách cho con bú

Nhiều bà mẹ sau khi sinh chỉ thường cho con bú khi căng sữa, người ta thường quen gọi là xuống sữa, như vậy là không đúng, càng làm sữa xuống chậm và dễ bị mất sữa. Tốt nhất, ngay sau khi sinh trong vòng nửa giờ đầu người mẹ nên cho trẻ bú. Bú càng sớm càng tốt. Vì sữa mẹ tiết ra theo phản xạ, bú sớm có tác dụng kích thích bài tiết sữa sớm. Trẻ được bú sữa non sẽ phòng bệnh được tốt. Trẻ bú có tác dụng co hồi tử cung và cầm máu cho người mẹ sau đẻ.

Số lần cho trẻ bú không gò bó theo giờ giấc mà tuỳ thuộc vào yêu cầu của trẻ. Ban đêm vẫn có thể cho trẻ bú nếu trẻ khóc đòi ăn. Ở những bà mẹ ít sữa, nên cho trẻ bú nhiều để kích thích bài tiết sữa tốt hơn.

Khi cho trẻ bú, người mẹ ở tư thế thoải mái, có thể nằm hoặc ngồi cho bú, để toàn thân trẻ sát vào người mẹ: miệng trẻ ngậm sâu vào quầng đen bao quanh núm vú để động tác bú được tốt hơn. Thời gian cho bú tuỳ theo đứa trẻ. Cho trẻ bú đến khi trẻ no, tự rời vú mẹ. Sau khi bú xong một bên, nếu trẻ chưa đủ no thì chuyển sang vú bên kia.

Cho trẻ bú sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu. Khi trẻ bị bệnh, ngay cả khi trẻ bị tiêu chảy, vẫn tiếp tục cho trẻ bú. Trẻ đẻ non yếu không bú mẹ được, hoặc trường hợp mẹ bị ốm nặng, bị mắc 1 số bệnh không cho trẻ bú được, cần vắt sữa cho trẻ ăn bằng cốc.

Nên cho trẻ bú kéo dài 24 tháng hoặc có thể lâu hơn, không cai sữa cho trẻ trước 12 tháng. Khi trẻ 6 tháng tuổi cần kết hợp cho ăn thức ăn bổ xung theo nguyên tắc từ lỏng đến đặc, từ ít đến nhiều.

Bảo vệ nguồn sữa mẹ

Muốn có sữa cho con bú thì người mẹ ngay trong thời kỳ có thai cần được ăn uống đầy đủ các chất dinh dưỡng, có chế độ nghỉ ngơi, lao động hợp lý, tinh thần thoải mái, giúp người mẹ tăng cân tốt (10-12 kg), đó là nguồn dự trữ mỡ để sản xuất sữa sau khi sinh.

Khi cho con bú, điều trước tiên cần phải quan tâm là người mẹ cần phải ăn đủ, uống đủ, ngủ đủ giấc. Khẩu phần ăn cần cao hơn mức bình thường. Hàng ngày ăn thêm vài bát cơm, một ít thịt, cá, trứng hoặc một ít rau đậu. Nên ăn thêm quả chín để có đủ vitamin. Các món ăn cổ truyền như cháo chân giò gạo nếp, ý dĩ hoặc vừng rang muối giã nhỏ ăn với xôi có tác dụng kích thích bài tiết sữa. Nên hạn chế các thức ăn gia vị như ớt, hành, tỏi vì nó qua sữa gây mùi khó chịu, trẻ dễ bỏ bú.

Khi cho con bú, nên hạn chế dùng thuốc vì một số thuốc có thể qua sữa gây ngộ độc cho trẻ và làm giảm tiết sữa.

Người mẹ cho con bú nên uống nhiều nước nhất là cháo, nước quả, sữa... (mỗi ngày khoảng 1,5 – 2 lít).

Vì sữa mẹ được tiết theo cơ chế phản xạ, cho nên tinh thần của người mẹ phải thoải mái, tự tin tránh những căng thẳng, buồn phiền, lo âu, mất ngủ. Chế độ lao động nghỉ ngơi sau khi sinh đẻ có ảnh hưởng đến bài tiết sữa.

Để phòng chống suy dinh dưỡng và phòng chống bệnh cho trẻ, các bà mẹ cần thực hiện nuôi con bằng sữa mẹ.   

BS.Nguyễn Văn Tiến
Theo SK&ĐS

Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng thiếu cân ở trẻ. Một trong những nguyên nhân phổ biến là do thiếu năng lượng trong khẩu phần hàng ngày, hoặc trẻ mắc các bệnh nhiễm trùng gây chán ăn, ăn không đủ nhu cầu. 

Nếu không điều chỉnh kịp thời tình trạng dinh dưỡng, trẻ còi xương, thiếu cân dẫn dẫn đến sức đề kháng kém, càng dễ mắc bệnh, trẻ càng chậm lớn, chậm tăng cân và càng thiếu cân so với chuẩn nhiều hơn.

Bé nhà bạn đang thấp bé nhẹ cân, hoặc tăng cân chậm, ngoài việc tìm nguyên nhân để chữa trị, cần tăng cường dưỡng chất cho bé, hãy bổ sung những sản phẩm dinh dưỡng cân đối, năng lượng cao vào khẩu phần của bé, giúp bé tăng cân,tăng chiều cao tốt bắt kịp đà tăng trưởng.

NutiFood giới thiệu các sản phẩm giúp tăng cân cho trẻ:

Grow PLUS+ Dinh dưỡng đặc trị giúp trẻ tăng cân khỏe mạnh, lựa chọn cho trẻ từ 1 tuổi trở lên bị thiếu cân còi cọc. Với công thức Weight Pro, gồm 3 tổ hợp chất thiết yếu hỗ trợ tối đa giúp trẻ nhanh chóng thoát khỏi tình trạng thiếu cân, gầy còm:

- Giàu dinh dưỡng: giàu năng lượng, chất đạm, chất béo cần thiết hỗ trợ quá trình phát triển cấu trúc và chức năng của cơ thể, rất cần thiết cho thể trạng thiếu cân, gầy còm của trẻ.

- Bảo vệ cơ thể: Các dưỡng chất hỗ trợ quá trình phát triển như Selen, Vitamin A, E, C tăng cường bảo vệ cơ thể khỏe mạnh.

- Kích thích ngon miệng: Lysin, kẽm, FOS/Inulin, Vitamin nhóm B hỗ trợ quá trình chuyển hóa, giúp trẻ hấp thu tốt chất dinh dưỡng đồng thời kích thích sự thèm ăn.

GrowPLus+ suy dinh dưỡng - Dinh dưỡng đặc trị cho trẻ suy dinh dưỡng thấp còi với công thức Weight Pro+, với đầy đủ các tính năng trên, ngoài ra còn được bổ sung DHA, AA, Omega 3, Omega 6, Taurin, Cholin là những dưỡng chất giúp phát triển trí não, trẻ sẽ thông minh, lanh lợi hơn.

Đặc biệt các sản phẩm có cả dạng bột và dạng pha sẵn tiện lợi với chất lượng hoàn toàn như nhau, bạn có thể an tâm cho bé mang theo đến trường, đi chơi, đi du lịch...

(R.D)

Suy dinh dưỡng là tình trạng cơ thể không được cung cấp đầy đủ năng lượng và chất đạm cũng như các yếu tố vi lượng khác để đảm bảo cho cơ thể phát triển. Đây là tình trạng bệnh lý hay gặp ở trẻ nhỏ dưới 3 tuổi.

1. Nguyên nhân dẫn đến suy dinh dưỡng ở trẻ em:

Thường là do tổng hợp từ nhiều yếu tố:

- Do dinh dưỡng: Nuôi trẻ không đúng phương pháp khi mẹ thiếu hoặc mất sữa, cho trẻ ăn bổ sung không đúng cả về số lượng và chất lượng, nguyên nhân quan trọng nhất hay gặp là do bà mẹ thiếu kiến thức dinh dưỡng hoặc không có thời gian chăm sóc con cái.

- Do ốm đau kéo dài: Trẻ mắc các bệnh nhiễm khuẩn đường hô hấp, tiêu hóa nhiều lần, biến chứng sau các bệnh viêm phổi, sởi, lỵ…

- Do thể tạng dị tật: Trẻ đẻ non, suy dinh dưỡng bào thai, các dị tật sứt môi, hở hàm ếch, tim bẩm sinh.

- Do điều kiện kinh tế xã hội: Suy dinh dưỡng là một bệnh của nghèo nàn và lạc hậu, có liên quan đến kinh tế, văn hóa, dân trí. Đây là mô hình hệ bệnh tật đặc trưng của các nước đang phát triển.

Muốn biết trẻ có bị suy dinh dưỡng hay không các bà mẹ cần phải theo dõi cân nặng thường xuyên cho trẻ trên biểu đồ phát triển. Nếu thấy 2-3 tháng liền trẻ không tăng cân cần phải đưa trẻ đi khám bác sĩ để tìm hiểu nguyên nhân.

Theo tiêu chuẩn cân nặng/tuổi người ta chia suy dinh dưỡng làm 3 độ:

- Suy dinh dưỡng Độ I: Trọng lượng còn 90% so với tuổi
- Suy dinh dưỡng Độ II: Trọng lượng còn 75% so với tuổi
- Suy dinh dưỡng Độ III: Trọng lượng còn dưới 60% so với tuổi.

2. Biểu hiện của trẻ suy dinh dưỡng

- Không lên cân hoặc giảm cân
- Teo mỡ ở cánh tay, thịt nhẽo.
- Teo nhỏ: mất hết lớp mỡ dưới da bụng.
- Da xanh, tóc thưa rụng dễ gãy, đổi màu.
- Ăn kém, hay bị rối loạn tiêu hóa: ỉa phân sống, ỉa chảy hay gặp.
- Thể nặng: Có phù hoặc teo đét, có thể biểu hiện của thiếu vitamin gây quáng gà, khô giác mạc đến loét giác mạc. Hiện nay thể nặng rất hiếm gặp.

3. Các bà mẹ cần phải làm gì khi trẻ bị suy dinh dưỡng.

Với thể vừa và nhẹ (độ I và độ II): Điều trị tại nhà bằng chế độ ăn và chăm sóc.

- Chế độ ăn: Cho trẻ bú mẹ theo nhu cầu, bất cứ lúc nào kể cả ban đêm.
- Nếu mẹ thiếu hoặc mất sữa: Dùng các loại sữa bột công thức theo tháng tuổi, sữa cho trẻ suy dinh dưỡng hoặc dùng sữa đậu nành (đậu tương).
- Đối với trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên cho trẻ ăn bổ sung theo tháng tuổi nhưng số bữa ăn phải tăng lên, thức ăn phải nấu kỹ, nấu xong ăn ngay.
- Tăng đậm độ năng lượng của bữa ăn bằng cách cho tăng thêm enzym (men tiêu hóa) trong các hạt nảy mầm để làm lỏng thức ăn và tăng độ nhiệt lượng của thức ăn. Cụ thể là: có thể dùng giá đậu xanh để làm lỏng thức ăn cho trẻ, tức là có thể tăng lượng bột khô lên 2-3 lần mà độ lỏng của bột không thay đổi. Cứ 10g bột cho 10g giá đậu xanh giã nhỏ lọc lấy nước.

4. Những loại thực phẩm nên dùng cho trẻ suy dinh dưỡng.

- Gạo, khoai tây.
- Thịt: gà, lợn, bò, tôm, cua, cá, trứng.
- Sữa bột giàu năng lượng: Theo hướng dẫn cụ thể của Bác sĩ.
- Dầu, mỡ.
- Các loại rau xanh và quả chín.

5. Chế độ ăn với bé suy dinh dưỡng nặng (độ III).

Cho nhiều bữa trong ngày.
- Tăng dần calo.
- Dùng sữa cao năng lượng: Theo chỉ định và tư vấn trực tiếp của Bác sĩ

Trẻ cần được ăn bổ sung theo các chế độ ăn giống như trẻ bình thường. Số lượng một bữa có thể ít hơn nhưng số bữa ăn nhiều hơn trẻ bình thường.

Những trẻ có suy dinh dưỡng nặng kèm theo tiêu chảy hoặc viêm phổi phải đưa vào điều trị tại bệnh viện.

6. Ngoài chế độ ăn còn cho trẻ ăn bổ sung thêm một số Vitamin và muối khoáng.

- Các loại Vitamin tổng hợp.
- Chế phẩm có chứa sắt chống thiếu máu.
- Men tiêu hóa (nhưng phải dùng theo chỉ định của thầy thuốc).

7. Chăm sóc bé bị suy dinh dưỡng.

- Bé phải được vệ sinh, tắm rửa sạch sẽ.
- Phải giữ ấm về mùa đông, phòng ở thoáng mát về mùa hè, đầy đủ ánh sáng.

8. Một số mẫu thực đơn phục hồi trẻ suy dinh dưỡng tại nhà (SDD độ I và II).

Các bạn có thể tham khảo và áp dụng một số thực đơn sau để phục hồi trẻ suy dinh dưỡng tại nhà:

- Trẻ dưới 6 tháng: Bú sữa mẹ theo nhu cầu của trẻ. Chú ý chăm sóc dinh dưỡng cho Bà mẹ để mẹ có đủ sữa nuôi con (Bà mẹ cần ăn đủ, ngủ tốt, làm việc nhẹ nhàng). Trường hợp mẹ không đủ sữa mà phải dùng các sản phẩm thay thế sữa mẹ thì phải có chỉ định của Bác sĩ.

- Trẻ từ 6 – 12 tháng:

Cho trẻ ăn nước cháo xay trộn sữa như trên nhưng tăng thêm lượng thịt, gạo và rau củ, trường hợp trẻ không thích ăn cháo trộn sữa thì dùng sữa cao năng lượng pha với nước sôi để ấm theo hướng dẫn mỗi ngày uống 500ml và cho ăn bột hoặc cháo xay 3 -4 bữa/ngày, trẻ ăn ít có thể tăng số bữa lên, dùng nước giá đậu xanh để làm lỏng thức ăn: 10g giá đậu xanh/10g bột (giá đậu xanh giã nhỏ lọc lấy nước nấu bột).

- Trẻ 13 -24 tháng:

6h: 150 – 200ml sữa cao năng lượng

9h: Cháo thịt + rau: 200ml (1 bát ăn cơm)
- Gạo tẻ: 30g (1 nắm tay)
- Thịt nạc: 50g (hoặc cá, tôm, cua: 50g, trứng gà: 1 quả)
- Dầu: 10ml (2 thìa cà phê)
- Rau xanh: 20g (2 thìa cà phê)

12h: Sữa: 200ml

14h: Chuối tiêu: 1 quả hoặc đu đủ 1 miếng

17h: Cháo thịt (cá, tôm, trứng) + rau + dầu

Nếu trẻ đang bú mẹ vẫn phải tiếp tục cho bú và thời gian cho bú kéo dài từ 18 – 24 tháng. Khi cai sữa vẫn nên cho trẻ ăn thêm sữa bò hoặc sữa đậu nành.

Trẻ 25 – 36 tháng:

7h: Sữa cao năng lượng: 200ml

11h: Cơm nát + thịt (cá, trứng, tôm...) + canh rau.
Cơm: 2 lưng bát (70g gạo), thịt: 50g (hoặc trứng: 1 quả), rau: 100g, dầu (mỡ): 5g

14h: Cháo + thịt + rau + dầu: 200ml
Gạo tẻ: 30g (1 nắm tay), thịt nạc: 50g (hoặc cá, tôm, cua: 50g, trứng gà: 1 quả), dầu: 10ml (2 thìa cà phê), rau xanh:

20g (2 thìa cà phê).

17h: Cơm nát + trứng (thịt, cá, tôm...) + canh rau

20h: Hỗn hợp bột dinh dưỡng: 200ml, hoặc súp: khoai tây thịt + rau + dầu (mỡ): 1 bát con.
Súp khoai tây gồm có khoai tây: 100g (1 củ to), thịt (gà, bò, lợn): 50g, bắp cải: 50g, dầu (mỡ): 1 thìa cà phê.

Ăn thêm các loại quả chín theo nhu cầu của trẻ.

(PGS. TS. Nguyễn Thị Lâm, ThS. Lê Thị Hải - Theo Viện Dinh dưỡng)